JUAN ANTONIO MUÑOZ MUÑOZ PRESENTA SU LIBRO EN LA UAL
Durante mi estancia de investigación en Laboratorio de Antropología Social y Cultural - LASC de la UAL, tuve la oportunidad de conocer y entrevistar a Juan Antonio Muñoz Muñoz . En aquella entrevista descubrí el gran potencial que tenía el trabajo que realizaba este profesor e investigador en el campo del Patrimonio Cultural ligado a la Piedra Seca, la Cultura del Agua y la Arquitectura Tradicional. Y pensé: ¿por qué no incluir las rutas y el trabajo de Juan Antonio Muñoz dentro de la sostenibilidad y unirlo a la cultura tradicional gastronómica que también se incluye en las rutas que realiza? Este pensamiento lo trasladé a los miembros del Laboratorio de Antropología Social y Cultural - LASC de la UAL y hoy lo hacen realidad en su nueva propuesta de transversalidad. ¡Enhorabuena! Texto escrito por María Dolores Castellón Pérez La UAL celebra unas jornadas pioneras en innovación docente con la Dieta Mediterránea como eje transversal Ver detalles en el sig...
